「伝説の家政婦」として知られる人気料理家・志麻さんが愛用する、貝印の千切り器「SELECT100 DH3003」。
この千切り器を使うと、プロの仕上がりのようなキャロットラペが簡単に作れると評判です。
今回は、志麻さんも絶賛するSELECT100 DH3003の魅力と、それを使った絶品キャロットラペのレシピをご紹介します。
志麻さん愛用！貝印SELECT100 DH3003の魅力
貝印のSELECT100 DH3003は、その使いやすさと切れ味の良さで、多くの料理愛好家から支持されています。
製品の特徴とスペック
・刃の素材：ステンレス刃物鋼
・本体の素材：ABS樹脂
・サイズ：278×92×19mm
・重量：138g
・食器洗浄機対応
・日本製
・刃の形状が工夫されており、軽い力で千切りにできます。
・指ガードがついているので、安全に作業できます。
愛用される理由：使いやすさ、切れ味、安全性
SELECT100 DH3003の最大の魅力は、その切れ味の良さです。硬いにんじんも軽い力でスムーズに千切りにでき、断面も美しく仕上がります。
また、握りやすいグリップと安定感のあるデザインで、力を入れずに快適に作業できます。
指ガードがついているため、千切り中に指を傷つける心配がなく、安全に使える点も人気の理由です。
食器洗浄機に対応しているので、お手入れが簡単なのも嬉しいポイントです。
絶品キャロットラペレシピ
SELECT100 DH3003を使えば、お店で食べるような本格的なキャロットラペが自宅で簡単に作れます。
材料
・にんじん：2本
・塩：小さじ1/2
・オリーブオイル：大さじ2
・レモン汁：大さじ1
・はちみつ：小さじ1
・粒マスタード：小さじ1
・レーズン：大さじ2
・くるみ（粗みじん切り）：大さじ2
・パセリ（みじん切り）：適量
作り方
- にんじんはSELECT100 DH3003で千切りにします。
- ボウルに千切りにしたにんじんと塩を入れ、軽く混ぜて10分ほど置きます。
- にんじんから水分が出てきたら、しっかりと水気を絞ります。
- 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、粒マスタードを混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
- 水気を絞ったにんじんにドレッシング、レーズン、くるみ、パセリを加えて和えます。
- 冷蔵庫で30分ほど冷やして味をなじませたら完成です。
美味しく作るためのポイント
- にんじんの水分をしっかりと絞ることで、味がぼやけず、美味しく仕上がります。
- ドレッシングの材料はお好みで調整してください。レモン汁を増やせばさっぱりと、はちみつを増やせば甘めに仕上がります。
- レーズンやくるみはお好みで量を調整したり、他のドライフルーツやナッツに変えても美味しくいただけます。
アレンジレシピの提案
- オレンジの絞り汁を加えると、爽やかな風味のキャロットラペになります。
- クミンやコリアンダーなどのスパイスを加えると、エキゾチックな味わいのキャロットラペになります。
- ツナや鶏ささみを加えて、サラダ風にアレンジするのもおすすめです。
- 千切りにした大根やビーツなどを加えても美味しくいただくことが可能です。
SELECT100 DH3003のお手入れ方法
SELECT100 DH3003を長く使うためには、適切なお手入れが欠かせません。
お手入れ方法
- 使用後は食器用洗剤で洗い、水気を拭き取って乾燥させてください。
- 刃の部分はスポンジなどで優しく洗い、切れ味を保つために、硬いブラシなどは使用しないでください。
- 食器洗浄機を使用する場合は、説明書に従って正しく使用してください。
保管方法
- 乾燥させたSELECT100 DH3003は、刃を保護するために包丁など硬いものに当たらないように収納しましょう。
- 怪我をする可能性もあるため、お子様の手の届かない場所に保管保管しましょう。
まとめ
志麻さん愛用の貝印SELECT100 DH3003は、切れ味抜群で使いやすく、安全にも配慮された優れた千切り器です。
この千切り器を使えば、自宅で簡単に本格的なキャロットラペを作ることができます。ぜひSELECT100 DH3003を使って、美味しいキャロットラペを作ってみてください。
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